KINGBE ถ่านขาว บินโจตันสไตล์ญี่ปุ่น

ถ่านขาวคุณภาพสูง สำหรับยากิโทริ โรบาตะ และการย่างอาหารระดับพรีเมียม

KINGBE White Charcoal Binchotan Style เป็นถ่านขาวคุณภาพสูง ผลิตจากไม้มะขามคัดพิเศษ ผ่านกระบวนการเผาถ่านขาวด้วยเทคนิคอุณหภูมิสูงแบบดั้งเดิม

พัฒนาขึ้นสำหรับเชฟมืออาชีพ ร้านอาหารญี่ปุ่น และผู้ที่ต้องการประสบการณ์การย่างอาหารด้วยถ่านระดับพรีเมียม

ให้ความร้อนสูง เผาไหม้ยาวนาน และเผาไหม้สะอาด เหมาะสำหรับการย่างอาหารที่ต้องการการควบคุมความร้อนอย่างแม่นยำ

ข้อมูลทางเทคนิค

ประเภทสินค้า

ถ่านขาว

รูปแบบถ่าน

Binchotan Style

วัตถุดิบ

ไม้มะขามคัดคุณภาพ

บรรจุภัณฑ์

กล่อง 5 กิโลกรัม

อุณหภูมิการใช้งาน

800 ถึง 1000 องศาเซลเซียส

ระยะเวลาเผาไหม้

4 ถึง 6 ชั่วโมง

ปริมาณขี้เถ้า

น้อยกว่า 5 เปอร์เซ็นต์

ความชื้น

น้อยกว่า 5 เปอร์เซ็นต์

ระดับควัน

ต่ำมาก

กลิ่น

เป็นกลาง

เหมาะสำหรับ

ร้านยากิโทริ

ร้านโรบาตะ

ร้านยากินิกุ

ร้านสเต็ก

ร้านอาหารทะเล

ร้านอาหารญี่ปุ่น

ร้านอาหาร Fine Dining

เหมาะกับเมนู

ไก่ย่างเสียบไม้

เนื้อวากิว

Tomahawk Steak

อาหารทะเล

เนื้อแกะ

บาร์บีคิวระดับพรีเมียม

จุดเด่นของสินค้า

ให้ความร้อนสูงมาก

เผาไหม้ต่อเนื่องยาวนาน

ขี้เถ้าน้อย

ควันต่ำมาก

เผาไหม้สะอาด

เหมาะสำหรับวัตถุดิบระดับพรีเมียม

เหตุผลที่เชฟเลือกใช้ถ่านขาว

ถ่านขาวได้รับความนิยมในร้านอาหารญี่ปุ่นและร้านอาหารระดับสูง เนื่องจากสามารถสร้างความร้อนสูงได้อย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งมีคุณสมบัติการเผาไหม้ที่สะอาด

ช่วยรักษารสชาติของวัตถุดิบ และลดกลิ่นหรือควันที่อาจรบกวนรสชาติอาหาร

ผลิตในประเทศไทยจากไม้มะขามคุณภาพสูง โดยช่างผู้เชี่ยวชาญด้านการเผาถ่านขาว

ผลิตในประเทศไทยโดย KINGBE

ประสบการณ์ด้านถ่านและการย่างมากกว่า 80 ปี