KINGBE ถ่านขาว บินโจตันสไตล์ญี่ปุ่น
ถ่านขาวคุณภาพสูง สำหรับยากิโทริ โรบาตะ และการย่างอาหารระดับพรีเมียม
KINGBE White Charcoal Binchotan Style เป็นถ่านขาวคุณภาพสูง ผลิตจากไม้มะขามคัดพิเศษ ผ่านกระบวนการเผาถ่านขาวด้วยเทคนิคอุณหภูมิสูงแบบดั้งเดิม
พัฒนาขึ้นสำหรับเชฟมืออาชีพ ร้านอาหารญี่ปุ่น และผู้ที่ต้องการประสบการณ์การย่างอาหารด้วยถ่านระดับพรีเมียม
ให้ความร้อนสูง เผาไหม้ยาวนาน และเผาไหม้สะอาด เหมาะสำหรับการย่างอาหารที่ต้องการการควบคุมความร้อนอย่างแม่นยำ
ข้อมูลทางเทคนิค
ประเภทสินค้า
ถ่านขาว
รูปแบบถ่าน
Binchotan Style
วัตถุดิบ
ไม้มะขามคัดคุณภาพ
บรรจุภัณฑ์
กล่อง 5 กิโลกรัม
อุณหภูมิการใช้งาน
800 ถึง 1000 องศาเซลเซียส
ระยะเวลาเผาไหม้
4 ถึง 6 ชั่วโมง
ปริมาณขี้เถ้า
น้อยกว่า 5 เปอร์เซ็นต์
ความชื้น
น้อยกว่า 5 เปอร์เซ็นต์
ระดับควัน
ต่ำมาก
กลิ่น
เป็นกลาง
เหมาะสำหรับ
ร้านยากิโทริ
ร้านโรบาตะ
ร้านยากินิกุ
ร้านสเต็ก
ร้านอาหารทะเล
ร้านอาหารญี่ปุ่น
ร้านอาหาร Fine Dining
เหมาะกับเมนู
ไก่ย่างเสียบไม้
เนื้อวากิว
Tomahawk Steak
อาหารทะเล
เนื้อแกะ
บาร์บีคิวระดับพรีเมียม
จุดเด่นของสินค้า
ให้ความร้อนสูงมาก
เผาไหม้ต่อเนื่องยาวนาน
ขี้เถ้าน้อย
ควันต่ำมาก
เผาไหม้สะอาด
เหมาะสำหรับวัตถุดิบระดับพรีเมียม
เหตุผลที่เชฟเลือกใช้ถ่านขาว
ถ่านขาวได้รับความนิยมในร้านอาหารญี่ปุ่นและร้านอาหารระดับสูง เนื่องจากสามารถสร้างความร้อนสูงได้อย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งมีคุณสมบัติการเผาไหม้ที่สะอาด
ช่วยรักษารสชาติของวัตถุดิบ และลดกลิ่นหรือควันที่อาจรบกวนรสชาติอาหาร
ผลิตในประเทศไทยจากไม้มะขามคุณภาพสูง โดยช่างผู้เชี่ยวชาญด้านการเผาถ่านขาว
ผลิตในประเทศไทยโดย KINGBE
ประสบการณ์ด้านถ่านและการย่างมากกว่า 80 ปี |