รุ่น KINGBE Model 1000 และ Tomahawk ให้อุณหภูมิ 550-700°C ซึ่งเป็นช่วงสูงสุดของสายผลิตภัณฑ์เรา

สเต็กต้องการไฟแรงมากในช่วงซีลผิว เพื่อให้ได้เปลือกนอกที่กรอบขณะที่ข้างในยังชุ่ม ส่วนงาน BBQ ที่ต้องรมยาวต้องการถ่านที่อยู่ทน สองงานนี้ใช้ถ่านคนละบทบาทกัน หลายร้านจึงเลือกใช้ทั้งสองรุ่นในเตาเดียวกัน คือวางฐานความร้อนด้วยรุ่นที่อยู่ทน แล้วเติมรุ่นไฟแรงตอนซีล

อุณหภูมิและระยะเวลาเผาไหม้เป็นค่าจากการทดสอบของโรงงาน อาจต่างกันตามชนิดเตาและการระบายอากาศ

Tomahawk คือ Model 1000 ที่ถูกตัดให้ก้อนสั้นลง

การตัดสั้นทำให้พื้นที่เผาไหม้เพิ่มขึ้น และอากาศไหลผ่านรูถ่านได้สะดวกขึ้น ผลลัพธ์คือ ไฟแรงกว่าและให้เปลวไฟดีกว่า Model 1000

นี่เป็นตัวอย่างของหลักการที่ใช้ได้กับถ่านทุกรุ่น คือรูปทรงของถ่านมีผลต่อความแรงไฟ ไม่ใช่แค่ชนิดวัตถุดิบ ถ้าร้านต้องการเปลวไฟสำหรับงานเสิร์ฟหน้าลูกค้า รูปทรงคือตัวแปรที่ควรถามก่อนราคา

อุณหภูมิของสายผลิตภัณฑ์เราอยู่ระหว่าง 400-700°C แล้วแต่รุ่น โดยกลุ่มสเต็กอยู่ปลายสูงสุดที่ 550-700°C ส่วนกลุ่มหมูกระทะอยู่ที่ 400-425°C

ค่าเหล่านี้เป็นค่าจากการทดสอบของโรงงาน และอาจต่างกันตามชนิดเตาและการระบายอากาศหน้างาน ซึ่งเป็นตัวแปรที่มีผลมากกว่าที่คนส่วนใหญ่คิด เตาเดียวกันแต่เปิดพัดลมดูดแรงกว่าจะให้ทั้งไฟแรงกว่าและถ่านหมดเร็วกว่า

วิธีเทียบที่ใช้ได้จริงหน้าร้านคือทดสอบกับเตาของร้านเอง ไม่ใช่เทียบตัวเลขบนกระสอบ

มี นอกจากถ่านอัดแท่ง เรายังมีไม้ฟืนสำหรับงานรมและงานเตาฟืน

ร้าน BBQ ที่ต้องการกลิ่นควันเฉพาะตัวมักใช้ถ่านเป็นฐานความร้อนแล้วเติมไม้เพื่อให้กลิ่น เพราะไม้อย่างเดียวคุมอุณหภูมิยากกว่าและกินแรงงานมากกว่า

สอบถามรุ่นและขนาดที่เหมาะกับเตาของร้านได้ทาง LINE จัดส่งตั้งแต่ 1 ลัง และออกใบกำกับภาษีเต็มรูป